Szarlotka
SZARLOTKA (2sztuki)
Ciasto półkruche:
-mąka pszenna 0,80kg
-margaryna 0,30kg
-cukier puder 0,15kg
-jajka 2szt
-żółtka 2szt
-śmietanan 0,10l
-proszek do pieczenia 0,02kg
wszystkie składniki zagniatamy
Nadzienie
-jabłka 3kg
-cukier wanilinowy 2szt
-cynamon 1 szt(do smaku)
-bułka tarta 0,10kg
Jabłka ścieramy na tartce o grubych oczkach mieszmy z cukrem wanilinowym cynamonem i bułką tartą
2/3 ciasta wałkujemy na to dajemy jabłka i ścieramy 1/3 ciasta
Wykończenie
-cukier puder 0,05kg do posypania
Pieczemy do zrumienienia się ciasta
175 stopni